2020 年 下半期のレッスン
こんばんは〜
LeZele Kitchen を主宰してます
蟹江綾子です。
コロナ、世界的に酷い状況で
気分がふさぎますね、、、
皆さんいかがお過ごしですか？
私はこんな時だからこそ
体や心のエナジーを引き出す様な
メニュー開発や、レッスンアイディアを
尖らせてます♥︎∗*ﾟ
そして行き着いたのが…
献立のバリエーションは野菜調理の幅を広げる事が大切だったりすると思っています。
だから、野菜しか取らない菜食とは違って、
焼くだけで美味しくなるお肉や魚と
一緒に献立を立てれるように
野菜惣菜のバリエーションを広げる
"菜食の基礎学"を
7月辺りにリリースしようと考えているの。
お野菜のもつ力を丁寧に引き出す。
野菜出汁や干し野菜
野菜のおやつとかね〜
野菜惣菜の簡単調理ももちろん加えます。
毎日の献立に悩まない
野菜料理のトレーニング基礎学って感じかな？！
良い物になる自信があるよ( ´◡͐`)
あとはね、
マンスリーレッスンで
簡単に作れる"和食スナック"を
追加するつもり
↑シラスとキャベツの和風ペペロンチーノ
こんな感じで
和食の丼とか…
和風のパスタとか…
即作れる和食の簡単料理を
お料理苦手ちゃんとか
学生さんとかも
気軽に食事がてら
学べる毎月のメニューで♥︎∗*ﾟ
↑出汁カレー
コロナで
心は少し波立ってるけど
アイディアはわりと
しっかり練れている。
みんな不安に負けないで‼︎
頑張ろうね
LeZele Kitchen 主宰 蟹江綾子
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